Grande importanza riveste naturalmente la carta dei vini: si parte, naturalmente, da quelli “a metro zero”, con tutte le etichette Poggio le Volpi; seguono quelle dell’azienda “sorella” Masca del Tacco.
Ma il volume è davvero ampio e variegato, spaziando dalle migliori cantine italiane a nomi blasonati del panorama internazionale, con la Francia a farla da padrona grazie alle prestigiose referenze di Champagne, Bordeaux e Borgogna.
Plus fondamentale le “dritte d’autore” firmate da un sommelier del calibro di Luca Boccoli, con vini dall’incredibile rapporto qualità prezzo. A rotazione il servizio al calice.

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