Vi aspettiamo giovedì 23 novembre
, a partire dalle ore 20:30,
per una serata dedicata al Baccalà da Barrique by Oliver Glowig

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Baccalà marinato e 'brandade' con misticanza d’erbe e crostini
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Bottoni di baccalà in acqua di pomodoro con erba cipollina e olive disidratate
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Risotto al “Baccarossa” e radicchio con baccalà in crosta di pane
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Baccalà con topinambur, latte di mandorle e alghe all' aceto di Barolo
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Crema di latte e vaniglia con spuma di patate viola e chips di trippa di baccalà.

Vini di Poggio Le Volpi, acqua e caffè inclusi

Costo, a persona: 65,00 euro

Posti limitati - Per info e prenotazioni: 06.9416641

Vi aspettiamo giovedì 23 novembre , a partire dalle ore 20:30, per una serata dedicata al Baccalà da Barrique by Oliver Glowig